Waarom gezonde vetten essentieel zijn (en je lichaam zonder niet goed werkt)
"Van vetten wordt je vet" of toch niet?
Lang heb ik gedacht dat vetten slecht voor me waren. Als ik wilde afvallen of gezonder wilde leven, moest ik vet vermijden. Lightproducten, 0 procent vet, zoveel mogelijk mager. Dat was het idee.
Maar ondertussen bleef ik moe, had ik honger na elke maaltijd en viel ik nauwelijks af.
Tot ik me ging verdiepen in hoe je lichaam echt werkt.
Je brein draait op vet
Je hersenen bestaan voor een groot deel uit vet. Vooral omega 3 vetzuren zijn belangrijk voor je geheugen, stemming, concentratie en zelfs voor het verminderen van ontstekingen in je lichaam. En dat is precies waar het vaak misgaat.
Je lichaam maakt omega 3 niet zelf aan. Je moet het dus uit voeding halen. En daar gaat het vaak fout, want:
Omega 3 zit vooral in vette WILDE vis zoals haring, makreel, sardines en wilde zalm
In gekweekte vis zit veel minder omega 3 omdat ze vaak graan en soja krijgen in plaats van algen en plankton
De meeste mensen eten te weinig wilde vis en halen dus structureel te weinig omega 3 binnen
Wat je wél veel binnenkrijgt: omega 6
Omega 6 is op zich geen slechte vetsoort. Je hebt het ook nodig. Maar het draait om balans. In een ideale situatie krijg je ongeveer evenveel omega 3 als omega 6 binnen.
In de praktijk is die verhouding bij veel mensen 1 op 15 of zelfs 1 op 25. Dat betekent 25 keer zoveel omega 6 als omega 3. En dat is een probleem, want een teveel aan omega 6 werkt juist ontstekingsbevorderend.
Omega 6 zit namelijk in vrijwel elk bewerkt voedingsmiddel, zoals:
zonnebloemolie, maïsolie, sojaolie en plantaardige margarines
chips, crackers, koekjes, sausjes, kant-en-klaarmaaltijden
plantaardige vleesvervangers, granola’s, notenrepen, hummus uit de supermarkt
Hoe herken je het op het etiket
Check of er zaadoliën inzitten zoals: zonnebloemolie, sojaolie, maïsolie of raapzaadolie. Zie je dat, dan weet je dat je omega 6 binnenkrijgt.
Probeer dit soort producten zoveel mogelijk te vermijden of te beperken. En compenseer altijd met extra omega 3.
Wat zijn dan wel goede vetten
Je vindt gezonde vetten in:
wilde vette vis zoals haring, sardines, makreel en wilde zalm
biologische eieren en grasgevoerd vlees
avocado, olijven en extra vierge olijfolie
kokosolie en roomboter van grasgevoerde koeien
noten en zaden zoals walnoten, lijnzaad, chiazaad
hoogwaardige omega 3 supplementen van wilde vis
Wat ik mijn klanten altijd als eerste laat doen
Ik laat ze stoppen met alles waar ‘light’ of ‘0 procent vet’ op het etiket staat. Dat soort producten geven geen verzadiging, bevatten vaak veel suiker of zetmeel en voeden je lichaam niet.
In plaats daarvan laat ik ze bewust meer gezonde vetten toevoegen. Denk aan een eetlepel olijfolie over de groenten, een stukje zalm bij de lunch, een halve avocado door de salade of wat noten als tussendoortje.
Wat merken ze dan
minder cravings
stabielere energie
minder schommelingen in humeur
beter verzadigd gevoel
vetverbranding komt op gang
Wil jij dit ook ervaren
In mijn 60 dagen coachingstraject leer ik je hoe je deze kennis praktisch toepast in jouw dagelijks leven. Zonder schema’s of strakke regels. Met heldere uitleg, persoonlijke begeleiding en concrete acties.
Gezonde vetten zijn daarin geen bijzaak. Ze zijn de basis.
Lees hier meer over het traject